Emergence filière noix en Beaujolais

Emergence filière noix en Beaujolais

Participez au développement de la filière noix en Beaujolais

Le noyer a longtemps été cultivé sur le territoire Beaujolais et constituait une source de revenus supplémentaires pour les propriétaires de la région qui utilisaient cette matière première afin d'en extraire l'huile.

L'Huilerie Beaujolaise à Beaujeu perpétue depuis 35 ans cette tradition de travail à façon et produit des huiles vierges haut de gamme destinées notamment aux restaurants étoilés du monde entier.

En s'appuyant sur ce savoir-faire unique issu d'une longue et riche expérience, les acteurs économiques locaux partenaires de l'opération œuvrent à dynamiser l'ensemble de la filière noix en Beaujolais, depuis la production jusqu'à la transformation et la commercialisation sur un marché porteur où la demande progresse.

Participez vous aussi au projet de développement territorial de la filière noix en Beaujolais, pour une économie locale non délocalisable, et ainsi :

  • Contribuez au développement économique local
  • Participez à le (re)valorisation des espaces paysagers du Beaujolais
  • Valoriser votre patrimoine foncier
  • Diversifiez votre activité/ source de revenus

Compte rendu de la réunion du 11 avril 2017 qui a réuni une 60aine de personnes au théâtre de Beaujeu

Synthèse de l'étude de faisabilité "Production de noix en Beaujolais"

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